Indkøb
En madplan virker først rigtigt, når indkøbet følger med. Med en god liste handler du hurtigere, glemmer mindre og køber færre ting, du ikke skal bruge.
Før du handler
- Kig i køleskab, fryser og skab. Kryds de varer af på listen, du allerede har. Det er her, de fleste penge spares.
- Skriv listen efter afdelinger. Frugt og grønt, kød og fisk, mejeri, brød og kolonial. Så går du ikke frem og tilbage i butikken.
- Tjek ugens tilbud, men lad dem ikke styre hele planen. Et godt tilbud på noget, du ikke bruger, er ikke en besparelse.
- Spis, før du handler. Sulten giver flere impulskøb.
Basisvarer i skabet
Med et lille lager af holdbare varer kan du altid lave et måltid, selv når planen skrider. Fyld op, når du er ved at løbe tør, ikke hver gang du handler.
Kolonial
Pasta, ris, havregryn, røde linser, mel, hakkede tomater, bønner og kikærter på dåse.
Smag
Salt, peber, olie, bouillon, karry, paprika, oregano, sennep og eddike.
Fryser
Ærter, spinat, frosne grøntsagsblandinger, fisk og brød i skiver.
Holdbart grønt
Løg, hvidløg, gulerødder, kartofler og kål holder sig længe på et køligt sted.
Billigere hverdagsmad
- Køb efter sæson. Danske råvarer i sæson er ofte både billigere og bedre. Kål, rodfrugter og æbler om efteråret og vinteren, salat, jordbær og nye kartofler om sommeren.
- Brug mindre kød. Linser og bønner kan erstatte noget af kødet i kødsovs, chili og supper. Det gør maden billigere og mere grøn.
- Lav dobbelt portion. Kødsovs, suppe og lasagne kan fryses i portioner. Det er hurtig mad til en travl dag.
- Sammenlign kilopris. Den lille pakke ser billig ud, men kiloprisen på hylden viser, hvad du reelt betaler.
- Vælg selv, ikke færdigt. Revet ost, skåret grønt og marinerede kød koster mere end de samme varer hele.